Nosotros
Más que un bar, un refugio de autenticidad en el corazón histórico de Ibiza
NUESTRA HISTORIA
Esculpido en la piedra de Dalt Vila
S'Escalinata nace en el alma de Ibiza, entre las murallas históricas que han visto pasar siglos de historia. Nuestro nombre hace honor a las escalinatas que serpentean por Dalt Vila, esos caminos de piedra que conectan el mar con el cielo.
Desde abril hasta noviembre, cuando la isla despierta con toda s energía, abrimos nuestras puertas para crear un espacio donde la tradición mediterránea se encuentra con el espíritu bohemio de Ibiza.
Nuestra Filosofía
Creemos en la simplicidad auténtica, en los momentos compartidos y en el arte de disfrutar la vida sin prisas.
PRODUCTO LOCAL
Cada ingrediente cuenta una historia. Trabajamos con productores locales que respetan la tierra y el mar de Ibiza.
ESENCIA BOHEMIA
Un espacio donde el arte, la música y la gastronomía se entrelazan para crear experiencias memorables.
HOSPITALIDAD AUTÉNTICA
Cada visita es una conexión humana. Te recibimos como familia en nuestro rincón de Dalt Vila.
DE LA MAÑANA A LA NOCHE
Un viaje de sensaciones
BUENOS DÍAS MEDITERRÁNEOS
Cuando el sol acaricia las murallas de Dalt Vila, abrimos con cafés aromáticos, zumos recién exprimidos y tostadas artesanales que despiertan los sentidos.
ALMUERZOS SIN PRISAS
A mediodía, nuestra cocina celebra los sabores de la isla con tapas, ensaladas fresca.
ATARDECERES MÁGICOS
Cuando el cielo se tiñe de terracota, nuestros cócteles artesanale cobran vida. Cada trago es una mezcla de técnica, creatividad y alma mediterránea.
NOCHES VIBRANTES
La noche en S'Escalinata es un ritual de conexión. Música envolvente, conversaciones profundas y la energía única que solo Ibiza puede ofrecer.
DÓNDE ENCONTRARNOS
En el corazón de la historia
Carrer de l'Hospital, 7
07800 Eivissa, Illes Balears
Nos encontrarás en pleno Dalt Vila, el casco antiguo de Ibiza declarado Patrimonio de la Humanidad. Un lugar donde cada piedra cuenta siglos de historia y cada rincón esconde magia.
Temporada
Abril - Noviembre
Horario
10:00am - 02:00pm
Te esperamos en S'Escalinata
Ven a descubrir por qué somos más que un bar. Somos un estado de ánimo, un refugio, un hogar temporal en el corazón de Ibiza.